1、花生芽择好，洗干净，沥水；青椒洗净，切成丝。
2、后肘肉洗净，切成肉丝备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，翻入肉丝翻炒至变色。
4、倒入花生芽翻炒5分钟左右，倒入青椒丝、生抽、味精调味即可。
