1、准备好洋葱、茄子块和鸡骨架，锅内加油下入茄子块超软
2、下入洋葱翻炒出香味，然后下入鸡骨架
3、加水开始炖煮，大火炖至汤汁快收干前
4、加入调味品盐，搅拌均匀让菜品入味后，收干汤汁
5、即可出锅装盘食用
