1、买带皮新鲜的猪油，把肥肉分离出来，去除肉皮，肥肉切块，水洗干净，沥干
2、锅子加入少量油，放入肥肉
3、炸的时候不要总是翻，要慢火
4、是不是要查看一下，以免烧糊
5、肥肉完全榨干以后，把肥肉选出来，搞一个干净的碗，擦干水，把油倒进去
