米饭怎么才能蒸出一粒一粒的

1、洗米不要超过三次，超过三次米里的营养会大量流失，蒸出来的米饭香味也就会减少。

2、将米放在冷水里面浸泡半小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭也会粒粒饱满。

3、蒸米饭时用食指放入米水里，水不可以超过食指的第一个关节。

4、如果使用的是陈米，在经过前三道工序之后。

5、在锅中加入少量的精盐或烧熟后晾凉的花生油。

6、一切程序做完后就插上电开始蒸，蒸好后粒粒晶莹饱满，米香四溢。