1、鸡爪修剪一下指甲
2、鸡爪冷水下锅放姜片料酒煮开转小火焖5分钟
3、热锅放冰糖少许水炒到枣红色
4、下鸡爪翻炒均匀
5、加入所有调料、香料、蒜粒加热水末过鸡爪，小火焖煮20分钟左右，收浓汤汁即可。
6、撒点葱花更香。
