1、首先辣椒洗净并晾干水分。
2、用牙签在辣椒上扎一些眼儿。
3、锅内倒入生抽，放入适量白糖，烧开并晾凉。
4、把辣椒放入无水无油的陶罐内，放入晾凉的料汁，盖上盖子密封放在阴凉处。
5、腌制半个月就可以吃了。
