家庭自制蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

1、鱿鱼准备出适量，将其中不能食用的部分全部都去掉，仔细清洗干净后，将其切成圈或者是片，控水待用；

2、大蒜准备出适量，剥皮后切成蒜蓉，粉丝一把，放入在水中将其泡发，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后放入蒜蓉；

3、小火煸炒出香味，关火，将处理好的粉丝也放入在锅中翻拌均匀，准备一个要上桌蒸制的盘子，底部铺上蒜蓉粉丝，将鱿鱼摆放在上面；

4、锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入盛放鱿鱼粉丝的盘子，大火开始蒸制，差不多10分钟的时间，这个过程中香葱2根，择洗干净后切成葱花，喜欢吃辣还可搭配点小米辣；

5、待时间差不多后，鱿鱼也就蒸熟了，关火，将蒸熟的鱿鱼盛出来，撒上葱花做点缀，淋入少许的酱油，便可上桌享用了。