1、青芸豆择去筋，清洗后切成段。
2、大鸡腿剁成小块，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内倒入少许 油，放入鸡腿煸炒出油，放入葱花和青芸豆，然后放入适量水大火烧开转中火焖20分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅。
