1、把带鱼取出肠子切段沥干水后放盐和淀粉腌制一个小时。
2、把生抽糖、醋和水调成调味汁。
3、锅里放油烧热，放带鱼炸到两面金黄后捞起。
4、锅里的余油放入带鱼，倒入调味汁快速翻炒。
5、收干汤汁后关火，盛起，好吃又简单的带鱼就做好了。
