韭黄炒鸡蛋的做法

1、把鸡蛋打入碗内，加上盐搅匀。

2、韭黄择好洗净切成寸断装盘中待用。

3、锅置火上加入色拉油。5成热时倒入蛋液滑炒翻匀至9成熟盛出待用。

4、锅里剩少许色拉油，8成热时倒入韭黄煸炒并加入少许盐翻匀

5、当韭黄炒至9成熟时再把炒制成形的鸡蛋倒进锅里与韭黄搅匀至熟即可出锅装盘。