1、首先我们把所有的食材准备好，清洗干净
2、葱姜蒜切好备用，辣椒用剪刀剪成小段
3、白糖米醋生抽老抽食盐放入碗中，调成碗汁备用
4、把清洗干净的杏鲍菇切成大小相同的方块备用
5、起锅烧水，把杏鲍菇焯水捞出，控干水分
6、起锅锅中倒入适量的油
7、油温八成热时，放入葱姜炒出香味，然后放入杏鲍菇
8、杏鲍菇煸炒至表面微微发黄，倒入碗汁翻炒，把之前准备好的花生米葱段加入翻炒均匀即可出锅装盘
