1、准备羊血1块，芹菜半斤，清洗干净。
2、羊血切条，芹菜切丝，鲜姜、蒜、葱切碎块。
3、锅中放油烧热7分，将芹菜进行翻炒。
4、翻炒1分钟后放入姜、葱、蒜、调料后继续翻炒，然后加入少许酱油炒均匀。
5、放入羊血翻炒后，放入少许水加热2分钟，菜就抄好了。
