如何做下饭又入味的葱烧豆腐

老豆腐切块。大葱切段。辣椒切段。放入盘中备用。小米辣切圈。蒜切片。放入碟中备用。锅内热油。把豆腐放入。煎至两面金黄。放入砂锅内。另起锅放入蒜片，小米辣。炒香。锅内倒入大葱和线椒。均匀翻炒。倒入适量的凉水煮开。放入蚝油。加入一小勺的盐。加入白糖。加入老抽。加入生抽，加入一勺鸡精。均匀翻炒。放入准备好的老豆腐。盖上锅盖。淋入水淀粉勾芡。