暑假在家自己如何制作凉面

1、锅中倒水烧开，将面条放入煮熟 （水要能看到翻疙瘩的时候才可以下面哦）

2、将煮熟的面条捞出放到凉水里，用手反复揉搓，然后晾凉即可

3、锅中倒油加热，放入葱段爆香后加入适量清水，然后大火烧开后加入足量的醋，并放入少许盐、味精、鸡精、花椒面 调味，再次烧开后盛出

4、将蒜弄成蒜泥 ，然后和辣椒油、麻辣鲜等调料制成调料汁

5、然后将面条捞到碗中 ，放入之前炝好的醋，并加入调料汁搅拌均匀，最后再加入少许酱油调色即可