1、红心番薯干甜度最高，最糯。
2、洗净去皮，竖切成4-6瓣。
3、切好后上蒸锅蒸熟，蒸熟后取出放凉。
4、把番薯一根根排在透风的筛子上。
5、放在大太阳下晾晒3-4天，晒到外皮韧。
6、放在通风处保存，逢有太阳就晒，即可保存一年。
