1、准备食材
2、将大白菜去掉老根，清洗干净后平放在案板上，切成大片
3、取一个小碗，将酱油、香醋、淀粉、清水调匀，制成调味汁
4、锅中放油烧至六成热，将大白菜放入，大火煸炒
5、最后倒入调味汁，翻炒均匀，至芡汁浓郁并裹匀白菜即可盛出
