1、选择新鲜鸡肝，将多余油脂去掉！
2、放水浸泡！去血腥味！可以加一点盐！
3、锅放水，烧开，将鸡肝放入，煮熟！
4、锅放油，加调料炒香！加鸡肝！加水！
5、小火烧开！鸡肝不爱入味！需要时间！
6、为了增加口感！加适量淀粉收汁出锅！
