家常蒜香苦瓜的做法

1、买回来的苦瓜洗干净，切去根蒂。

2、从中间切开，挖去内瓤。

3、接下来，把苦瓜切成片。

4、准备好干辣椒和大蒜瓣。

5、锅里放油烧热。

6、放入大蒜和干辣椒爆香。

7、下苦瓜煸炒，放盐，这时火不要太大。

8、苦瓜没什么水分，炒的时候放一点点水继续煸炒。

9、水份煸干后，加生抽，继续煸炒，喜欢味精或者鸡精的朋友可以加点。汤汁收干后，关火起锅，就可以装盘了。蒜香苦瓜就做好了。尝一尝，很好吃的哦