1、在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右
2、切牛肉的时候可以横切也就是垂直于牛肉的纹理切
3、宝宝做的牛肉要切得更薄一些
4、可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮
5、尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂。
6、不建议给孩子喝牛肉汤，因为这些汤里大多溶出来的是脂肪
