1、温水把咸鱼里外都清洗一下。
2、咸鱼用剪刀切成小块。
3、辣椒切成辣椒圈。
4、锅里放生姜蒜爆香。放入咸鱼翻炒出香味，加点生抽调色。
5、加入料酒去腥。
6、煮到汤汁差不多，加辣椒圈，撒点味精提鲜用铲子翻炒一下就可以出锅。
