1、先把食材准备好
2、把四季豆两头的豆筋撕掉，清洗干净，放入开水锅中，大火煮3分钟，捞出过凉
3、把四季豆切成小粒。四季豆先煮熟再切，可以避免营养流失
4、香肠放入开水锅中煮1分钟，清洗干净，切成小粒
5、碗里加入盐、白糖、生抽、料酒拌匀，调成料汁
6、起锅烧油，放入香肠煸炒出香味
7、放入四季豆翻炒一会，倒入料汁炒匀，即可出锅享用
