1、韭苔切段，卤大肠切细丝，红椒切丝，姜葱切小条
2、肠丝加入适量的生粉抓拌一下
3、炸至干爽松散后盛出沥干油备用
4、起锅，放油，煸香姜蒜与红椒
5、放入韭苔翻炒
6、加入适量的盐与蚝油调味，然后炒匀
7、放入肠丝
8、大火快速翻炒均匀，马上出锅
