1、黄瓜和香菇洗净，都切成片备用。
2、锅中放水烧开，将香菇焯一下，沥干备用。
3、锅中倒油，油热后放入姜蒜煸炒香味。
4、放入香菇翻炒大约一分钟。
5、放入黄瓜大火翻炒，撒少许盐，控制在不到一分钟，时间长了黄瓜不好看了。关火后淋些香油盛盘。
