1、黑木耳泡发好，洗干净
2、大白菜最好使用白菜帮，叶子也可以一起，把白菜帮切片
3、蒜和姜都剁碎
4、热锅倒油，把蒜和姜炒出香味
5、放入白菜片和木耳翻炒
6、用大火炒菜，炒的时候加入蚝油和盐和醋
7、炒均匀，白菜蔫了的时候加入水淀粉，稀一点就可以
