1、准备好食材跟所需配料，鱼饼切成小块。
2、起锅热油，加入姜丝、葱花爆香。
3、倒入准备好的鱼饼。加入2勺料酒去腥。
4、再加入2勺蚝油、一点现磨胡椒粉。
5、加入小半碗清水，轻轻炖煮1-2分钟
6、大火收汁，汤汁黏稠后关火，装盘即可。
