1、准备好一个新鲜鸡蛋。
2、将葱切段备用。
3、将鸡蛋打到碗里，用筷子快速搅拌均匀。
4、往打好的蛋液里加适量水，水和鸡蛋的比例为4:1。
5、加入少许盐，把葱放进去，并加点食用油，再次搅拌均匀。
6、将蛋液倒入盘子里，入锅蒸十五分钟就好了。
