1、把青椒清洗干净，然后切成丝
2、把生姜、大蒜清洗干净切成丝
3、把魔芋清洗干净切成条
4、锅中加入适量水烧开，放入切好的魔芋条焯1分钟，然后捞出沥干水分
5、锅中加入适量植物油烧热，放入生姜、大蒜丝爆香
6、放入切好的青椒丝翻炒出香味
7、放入切好的魔芋条翻炒2、3分钟
8、调入适量盐、生抽，少量鸡精翻炒均匀就可以出锅了
