丝瓜胡萝卜银鱼饼

1、适用月龄：12个月食材准备：银鱼5g、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜25g、丝瓜20g烹饪时间：30分钟难度级别：初级

2、小银鱼提前清水浸泡30分钟。提前把小银鱼用温水浸泡，否则银鱼含盐量会很高，也可以顺便去除一下杂质。

3、丝瓜洗净去皮对半切开，用小勺去瓤。

4、丝瓜切丝。胡萝卜切丝。

5、银鱼切末。

6、鸡蛋打入碗中，加入50g-60g清水，搅打均匀。

7、先倒入面粉，再次搅拌均匀。水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，这时候要不停搅拌均匀，面疙瘩就消失了

8、加入胡萝卜丝、丝瓜丝、银鱼末，继续搅拌。这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦！

9、开小火起锅，刷一层油，舀一小勺面糊倒入锅中。我用的是不粘锅，刷了少许的油，而且全程小火哈，否则很容易烙糊。一面面饼凝固后再翻面。这里需要掌控好火候，一定要等凝固后再翻面。

10、可以用模具凹不同造型给宝宝吃。凹出可爱的造型，宝宝可以用手抓着吃，非常适合锻炼手抓和咀嚼能力。不过，要记得把宝宝的小手洗白白呀~