1、千页 豆腐 切片；准备红椒青椒块，大蒜姜葱，小米椒，
2、锅里放水烧开，倒入千页豆腐水再次沸腾捞出控水，
3、热锅热油，放入葱姜蒜爆香；加入一勺豆瓣酱，半勺香辣酱，翻炒化开，
4、倒入半碗清水，加入一勺料酒一勺生抽，加入白胡椒粉一茶勺白糖，
5、倒入豆腐和青红辣椒开大火翻炒片刻，
6、勾入少许水淀粉，加少许芝麻油少许鸡精翻炒均匀
7、即可
