灯笼椒炒肉的做法

1、把猪肉洗净，切好，放适量的酱油，蚝油，腌制备用

2、把灯笼椒洗净，按自己的喜好切条或块

3、烧开水，水开后把切好的灯笼椒倒入，等灯笼椒变色后，捞出，过开水的原因是为了炒灯笼椒的时候椒皮不会变皱，而且也能保持色泽

4、热油下锅，爆香蒜头后倒入腌制好的猪肉翻炒

5、猪肉炒的差不多熟了就可以倒入灯笼椒，继续翻炒，炒到猪肉熟了，灯笼椒也熟了，再加入适量的盐就可以装盘了