黄瓜鸡蛋香蕉饼怎么做

1、步骤 1

食材准备：黄瓜1根 、香蕉1根、面粉25g、鸡蛋1个、芝麻少许

步骤 2

黄瓜洗净、带皮切丁。

2、步骤 3

放入料理机搅打成汁。

步骤 4

取黄瓜汁50g盛入碗中，加入面粉搅拌均匀。

3、步骤 5

搅拌至流动的稀糊状就可以了，如果面糊太稠饼会太厚不好吃，参考我图片中的浓稠度即可。

步骤 6

调好的黄瓜面粉糊倒入预热好的不粘平底锅中

4、步骤 7

倒入提前抽打好的蛋液，再次转动锅子或 用木铲让蛋液均匀盖上黄瓜面粉糊。

步骤 8

撒点自制熟的黑芝麻，实在是高营养、又美味。

5、步骤 9

盖上锅盖焖小火焖2分钟，至蛋液完全凝固熟透，就可以出锅啦。

步骤 10

香蕉剥皮，用小勺子神马的压成泥状。

6、步骤 11

压好的香蕉泥铺到黄瓜蛋饼的背面。

步骤 12

卷紧实一点，用刀切开就可上桌啦。