1、芋头洗净，削皮，切成薄片备用。
2、土豆洗净，削皮，切成片，放在清水中捞一下，沥水。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入芋头片、土豆片翻炒后，放入生抽、适量水，焖20分钟。
4、大火收汁，放入鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
