1、牛肉用清水浸泡2小时，去除血水
2、牛肉切成1厘米左右的厚片
3、用刀背两面拍松
4、拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会
5、洋葱切碎
6、锅里加入黄油融化
7、放入腌好的牛肉煎
8、翻面煎
9、加入洋葱炒至断生
