在家做椒盐排骨
1、买来的排骨用水冲洗干净，凉水下锅，放料酒煮出血水，过凉水冲洗
2、倒入高压锅中加水没过排骨。加入葱姜蒜、八角花椒，生抽、老抽、盐，高压锅上汽蒸熟，捞出空出水分
3、油温7成儿下锅炸，另起锅加少量油放蒜片、青红辣椒，加入排骨翻炒，在加入椒盐、芝麻辣椒酱翻炒均匀出锅
1、买来的排骨用水冲洗干净，凉水下锅，放料酒煮出血水，过凉水冲洗
2、倒入高压锅中加水没过排骨。加入葱姜蒜、八角花椒，生抽、老抽、盐，高压锅上汽蒸熟，捞出空出水分
3、油温7成儿下锅炸，另起锅加少量油放蒜片、青红辣椒，加入排骨翻炒，在加入椒盐、芝麻辣椒酱翻炒均匀出锅