1、超市买的剥好的虾仁，剥出虾线，冲洗干净备用
2、碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐 、淀粉搅拌均匀，虾仁放进去，均匀沾上蛋液
3、锅中放油，油温6成热，下入虾仁，炸至两面金黄出锅，在复炸一次，就做好了
