1、新鲜的鲫鱼，肚子上斜三刀
2、面粉里加入少许盐，拌匀。把鱼的表面裹上面粉
3、锅里下油，七分热时就可以把鲫鱼下锅了
4、把鱼两面煎至金黄
5、倒入醋，盐、酱油，胡椒粉和少量水，烧开，再加入葱花，炖个10分钟就可以了
6、做好了
