1、将所需食材准备好。
2、姜改刀成片，榴莲去核，榴莲肉改刀成块。
3、锅入水，将鸡肉放入，焯水去腥去浮沫。
4、锅里依次下入焯好的鸡肉、榴莲核、榴莲肉、干枣、盐、黄酒、水500ml、姜片，小火炖1小时。
5、放入枸杞，转小火炖10分钟。
6、榴莲炖鸡成品图
