怎么做日式大鼓面包

2026-04-15 08:21:24

厨师机里放入除黄油以外的食材，启动厨师机，揉成一个面团。加入软化的小块黄油，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。将面团取出，搓揉排气，分成50克一个的小圆球，擀成薄饼状，包入肉松馅料。收口收紧，放在模具内，盖上保鲜膜，发酵至8分满，烤箱预热200度烤20分钟。