1、将韭菜花淘洗干净，沥干水分，切段；
2、将小米辣择干净，切段；姜去皮，切小块；
3、将切好的韭菜花，放入蒜臼里，加入小米辣、生姜，捣碎；并加入适量的盐，继续捣，捣成泥状。
4、取出韭菜花泥，放入适量的香叶，搅拌均匀。