1、鸡胸肉切丁
2、鸡肉丁加入半勺盐和玉米淀粉用手抓匀
3、香菇切片，洋葱切丝，香芹和胡萝卜切丁
4、锅中热油，放入洋葱丝煸香
5、放入鸡肉丁炒至断生
6、加入剩下的所有蔬菜
7、翻炒至蘑菇有些变色，胡萝卜软了后放入适量水
8、烧开后放入米饭，加入1勺盐和味精拌匀后煮开即可
