1、鸡腿用剪刀中间剪开，把肉摊平，方便入味和烤熟。
2、加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜，适量黑胡椒，抓匀腌制2小时以上。
3、烤盘铺锡纸，刷一层油，鸡腿摆在烤盘上，再盖上一张锡纸，放入烤箱392华氏度（200℃）烤40分钟。取出鸡腿，摆放在烤架上，表面刷一点油，撒上孜然粒继续烤20分钟。
4、出烤箱的时候撒上熟芝麻、辣椒粉，摆盘撒上葱花点缀一下。
