1、将新鲜文蛤洗刷干净，主要把外壳的附属物清理干净。
2、把文蛤加水放置在盆中，让其吐尽泥沙后洗净，期间可以放少量的盐可以使其更好地吐出脏污。
3、准备好蒸锅，文蛤上锅。
4、蒸，烧开水五分钟，关小火十分钟。
5、出锅吧，与你的家人共享美味吧。
