1、菠菜洗净切掉根茎，并把菠菜叶切成细丝。
2、鸡蛋打入料理盆，搅拌成蛋液。
3、把菠菜丝放入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、倒入刷油的蒸碗内，并放入美食锅。
5、盖上盖子蒸12分钟，蒸至鸡蛋液凝固。
6、取出倒扣脱模，切小块即可。
