1、准备食材，荠荠菜，葱，洗净切好备用；
2、准备食材，鸡蛋，入碗打起泡；
3、热锅凉油；
4、放葱欢爆香；
5、倒入鸡蛋液，待鸡蛋成形；
6、放入荠荠菜翻炒；
7、待荠荠菜蔫了，即可放入适量的盐，翻炒均匀；
8、出锅，可以食用了。
