1、酸菜清洗干净。
2、切成细条。
3、葱花备用。
4、锅内倒入适量食用油，爆香葱花。
5、放入酸菜翻炒片刻。
6、加入适量水，没过酸菜。
7、放入牛肉丸。
8、放入浓汤宝。
9、将所有食材倒入砂锅内，小火煲煮30分钟，出锅前撒盐调味。
