1、将牛肉清洗干净
2、用冷水焯水牛肉，撇去水面的浮沫，水烧开后倒去水，清洗牛肉
3、将卤肉料装入无纺布袋中封住袋口
4、锅内重新放入冷水，将所有材料都放在锅内
5、大火煮开后转小火炖煮两个小时即可
6、牛肉捞出晾凉后切片食用
