如何挑选莲藕？
1、寒露过后适合清补，那么清肺益气的莲藕汤当之无愧啦。
莲藕的首选肯定就是洪湖藕，和其他的莲藕相比，洪湖的青泥巴土壤肥沃，产出来的莲藕形状饱满，超漂亮的。
根据莲藕的特性可以将其分为粉藕和脆藕两种。
下面就说说区分的方法；
七孔藕粉糯，适合煲汤；
九孔藕脆甜，适合凉拌清炒。
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1、寒露过后适合清补，那么清肺益气的莲藕汤当之无愧啦。
莲藕的首选肯定就是洪湖藕，和其他的莲藕相比，洪湖的青泥巴土壤肥沃，产出来的莲藕形状饱满，超漂亮的。
根据莲藕的特性可以将其分为粉藕和脆藕两种。
下面就说说区分的方法；
七孔藕粉糯，适合煲汤；
九孔藕脆甜，适合凉拌清炒。