1、莴笋叶洗净后沥水，切成段备用。
2、锅内倒入少许油，烧热后倒入打散的蛋液翻炒成块出锅。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入莴笋叶炒2分钟后放入鸡蛋翻炒。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅。
