1、玉米、葱花清洗干净
2、将鸡蛋搅打均匀；将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎；刨成浆后加水，中火煲滚
3、静等5分钟……快开了；将汤面一层泡沫去掉；小火再煮两分钟，途中须搅拌；调至小火，加鸡蛋；加葱花（可不放）加点盐，关火ok
4、加少量盐，只为提觧提味，加盐能突出玉米本身的清甜，喜欢吃甜食的，可以加糖