1、先把猪肚四周用清水冲一下
2、用剪刀剪开，然后把这一层消化霉弄掉，再用自来水冲干净
3、洒入地瓜粉（也可用面粉替代）用手搓洗，用清水洗净，用地瓜粉清洗猪肚煮出来有猪肚的清香
4、再次洒粉搓洗，并清水洗净
5、锅里放入自来水加热至沸腾
6、放入猪肚，滴2滴醋，煮到沸，反一面继续沸腾
7、出锅，一个又干净又香的猪肚上台面啦
